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飞机库 [离]

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2014-06-30 16:33

[楼主]

紫砂壶如何挑选

紫砂壶具有造型“妙妍有致”、气质“敦雅古穆”的特点，广受人们喜爱。目前市场上的紫砂壶品质良莠不齐，价格相差巨大，如何挑选。
购买者首先应该明确自己的目标层次，了解大概的行情。如果只是为了实际使用，那么千元左右的半手工壶就可以满足。如果要求工艺技术和升值空间，全手工紫砂壶的价格从几千元到几万元不等，具体取决于工艺师。如果志在收藏大师壶和老壶，其价格可能高达几十万甚至上百万，这就要考验藏家的眼力了。
对于好茶者来说，最重要的是器物的使用。王云涛自己也正是因为喝茶“讲究”才接触到紫砂壶。他建议，如果为了喝茶而寻购紫砂壶，应该把注意力放在壶的材质上。紫砂泥主要分为紫泥、红泥和段泥（本山绿泥）三种，烧成后分别为紫红色、朱红色和米黄色。这三种颜色犹如紫砂的“三原色”，通过混合调配、温度变化形成千奇万色的紫砂壶成品。另有比较稀少的，如天青泥，烧成后呈暗肝色。
通过颜色可以对紫砂壶进行初步鉴定，如果遇到黑色、绿色等比较奇特的颜色，就要留心是否掺入了色素或其他泥料。除了颜色，购买时还可以从质感上来判断。天然的紫砂泥料中含有一定比例的矿物，这就是“紫砂”中的“砂”。此外，紫砂泥矿开采出的原料其实并不是泥，而是石头，必须经研磨制成粉料。紫砂泥的这两个特性会体现在紫砂壶的肌理上则形成了轻微的颗粒感，成为鉴别的重要依据。
但判断时也要注意时代差异，古代使用人力畜力研磨的精细程度自然远比不上如今的机器。行内使用过筛“目数”来衡量粉料的细腻程度，现代“目数”高的紫砂壶手感光滑，并没有所谓“颗粒感”，这时就要对着光线仔细观察。
掌眼上手之后，消费者最好再闻一闻，因为一些无良厂商为了做旧会使用各种化工材料，比如用玻璃水冒充包浆，贼光闪闪或异味刺鼻的壶，最好不要购买。其实，避免上当受骗的最佳方法就是选择好购买渠道，王云涛建议去茶城和工艺品市场里的茶具专卖店，可以直观地进行挑选。
挑选到心仪的壶之后，便进行到了“开壶”步骤。“开壶”是指茶壶的第一次使用，具有清洁壶身、消除土味与火气之功效。“开壶”还具有仪式感，人间烟火气息的洗礼，给壶灌注了灵气。坊间流传着多种玄妙“开壶”方法，比如煮甘蔗、煮豆腐，步骤很是繁复，相比之下王云涛的方法要质朴些：首先将壶冲洗干净，然后放入一清洁无油的容器中用沸水煮炼，随后浸入凉水中，这是在用冷热交替的方法锻炼紫砂壶的“肌肤弹性”，激发其“噬茶性”。
煮还是最后一道考验，经人为染色和上光的壶，此时会显出原形。接着就可以泡茶了，但前几泡不是用来喝的，而是“遛一遛”，让壶熟悉茶性。经过以上“开壶”步骤，紫砂壶便可伴人左右了。
转自藏易购紫砂壶www.cangyigou.com