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2024年11月24日
 
 
 
本页主题: 秦皇岛--秋风起,吹皱秋水... 人气: | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

江南老玩铜 [离]




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2008-11-13 20:35 查看作者资料 发送短消息 引用回复这个帖子 20 楼

按我们那边的俗话.叫"秋风起.蟹脚痒...".这样不是更好吗?
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温州老伍 [离]




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2008-11-13 21:20 查看作者资料 发送短消息 引用回复这个帖子 21 楼

这种蟹偶尔能见到,我们这里最好吃的是俗称江蟹的梭子蟹,生吃做法的江蟹生是我们这里的一道名菜,很鲜美,另一种生吃法是用盐水泡制的呛蟹,是下饭的好菜.
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江南老玩铜 [离]




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2008-11-13 21:49 查看作者资料 发送短消息 引用回复这个帖子 22 楼

Quote:
引用第21楼温州老伍于2008-11-13 21:20发表的  :
这种蟹偶尔能见到,我们这里最好吃的是俗称江蟹的梭子蟹,生吃做法的江蟹生是我们这里的一道名菜,很鲜美,另一种生吃法是用盐水泡制的呛蟹,是下饭的好菜.

是的.呛蟹确实很鲜美.感觉口水都要下来了.宁波人把用盐水泡制的蟹分为呛蟹和咸蟹,都很好吃.不过我们江浙一带平时更多的是湖蟹.
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把吴钩看了 [离]




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2008-11-13 21:50 查看作者资料 发送短消息 引用回复这个帖子 23 楼

海蟹还可以,大闸蟹是不敢吃了!
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万法自然 [离]




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2008-11-13 22:01 查看作者资料 发送短消息 引用回复这个帖子 24 楼

这个帖成讨论吃螃蟹了,不错,就等着上煮好的螃蟹了 :)
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九加五 [离]




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2008-11-13 22:25 查看作者资料 发送短消息 引用回复这个帖子 25 楼

描述:清纯
图片:


大家吃蟹,我送花,即饱口福又饱眼福。
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万法自然 [离]




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Quote:
引用第25楼九加五于2008-11-13 22:25发表的  :
大家吃蟹,我送花,即饱口福又饱眼福。


老兄好雅兴,还差一瓶白葡萄酒 :)
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完美 [离]




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引用第5楼webi于2008-11-13 15:20发表的  :
图片中的蟹,本地特产,[花盖儿]俗称,最肥的时候是,冷水蟹--天气凉的时候,11月正是好时节!

是否也叫“铁夹子”,正是最肥时。

不,您说的,我们叫红夹子,通身红,这个螃蟹吃起来有点酸.和这个不同的.

螃蟹最好是蒸着吃,原味,但小弟水煮一绝,秦皇岛一绝,很牛奔的手艺,嘿嘿..
钱币 张洪宝
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铂金猫 [离]




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这个螃蟹是金色包浆,一眼开门.
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江南老玩铜 [离]




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Quote:
引用第27楼完美于2008-11-14 00:20发表的  :

不,您说的,我们叫红夹子,通身红,这个螃蟹吃起来有点酸.和这个不同的.

螃蟹最好是蒸着吃,原味,但小弟水煮一绝,秦皇岛一绝,很牛奔的手艺,嘿嘿..

水煮主要一是放入调料(张氏密方).第二很重要的是掌握火候和时间.过了就不行.对吧?
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webi [离]




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Quote:
引用第27楼完美于2008-11-14 00:20发表的  :

不,您说的,我们叫红夹子,通身红,这个螃蟹吃起来有点酸.和这个不同的.

螃蟹最好是蒸着吃,原味,但小弟水煮一绝,秦皇岛一绝,很牛奔的手艺,嘿嘿..


看出来了,站长家里家外都是一把好手啊。上得厅堂,下得厨房,哈哈
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完美 [离]




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Quote:
引用第30楼webi于2008-11-14 08:27发表的  :


看出来了,站长家里家外都是一把好手啊。上得厅堂,下得厨房,哈哈


哥,您还少说一样:小弟我上床工夫也一流呢,嘿嘿
钱币 张洪宝
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hope [离]




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Quote:
引用第31楼完美于2008-11-14 08:58发表的  :


哥,您还少说一样:小弟我上床工夫也一流呢,嘿嘿



哥,您是上床功夫,不是床上功夫啊,哈哈
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杭州收藏者 [离]




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有蟹吃.肯定飞过去!!
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江南老玩铜 [离]




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Quote:
引用第31楼完美于2008-11-14 08:58发表的  :


哥,您还少说一样:小弟我上床工夫也一流呢,嘿嘿

是的.你在床上也能捡漏.而且是捡大漏!对吧?
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源泉斋 [离]




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2008-11-14 17:05 查看作者资料 发送短消息 引用回复这个帖子 35 楼

建议钱币纵横聚会去北戴河。
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张扬 [离]




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图片:


我飞到北戴河.
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我是光 [离]




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Quote:
[/quote][quote]引用第31楼完美于2008-11-14 08:58发表的  :


哥,您还少说一样:小弟我上床工夫也一流呢,嘿嘿



完美老大曾经在群里人送外号“一夜七次郎”,可见其“床上工夫”了得! 时至今日,完美仅剩“上床工夫”了,可惜,可叹呀!

送曾经在群里人送外号“一夜七次郎”一句话:“好火费炭,好女废汉,好车费油,好菜费饭,兄,为了网站大局,千万保重呀”。
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江南老玩铜 [离]




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Quote:
引用第37楼我是光于2008-11-15 11:24发表的  :



完美老大曾经在群里人送外号“一夜七次郎”,可见其“床上工夫”了得! 时至今日,完美仅剩“上床工夫”了,可惜,可叹呀!

.......

完美老弟是中国版的007吗?佩服!光兄多虑了!他天赋异秉。吉人自有天相。岂能用常人论之。
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